Programa

LasOposiciones.net ha seleccionado de entre 263 Cursos Cocina ,este Curso para ti. El Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina se imparte en modalidad Online y a Distancia.

Preparación Título Oficial FP - Prueba libre

El sector de la hostelería en nuestro país es uno de los que mejores perspectivas tiene de empleo y la dirección de cocina juega un papel importante para que un establecimiento de restauración alcance sus objetivos.

Además, cualquier establecimiento hotelero, centros educativos y hospitales necesitan de un profesional capaz de realizar estas tares.

Este curso de CCC te prepara para el Título de FP de Grado Superior de Técnico en Dirección de Cocina.

- Curso a distancia y on line
- Temarios actualizados
- Clases on line
- Formación personalizada
- Seguimiento Tutorial
- Con prácticas en empresas
- Preparación para el Título de FP de Grado Superior
- Campus on line
- Posibilidad de pagarlo en cómodos plazos
- Garantía de aprendizaje

Salidas Profesionales
Al finalizar el curso estarás capacitado para ejercer tu actividad como: Director de cocina, Jefe de producción de cocina, Jefe de cocina, Jefe de partida, Cocinero, Jefe de operaciones de marketing o incluso ser tu propio jefe creando tu propio restaurante, bar o cafetería.

También podrás presentarte a la prueba libre para la obtención del Título De Técnico Superior en Dirección de Cocina.

Benefíciate de nuestro Campus on line
En el Campus on line podrás relacionarte con otros compañeros y compartir vuestras experiencias, recibir noticias, ponerte en contacto con el Centro y con tus profesores, acceder a la Bolsa de Trabajo de CCC, descargarte materiales complementarios y disfrutar de servicios diversos que te permitirán optimizar tu aprendizaje.

Prácticas
Cuando termines el curso podrás realizar unas prácticas en una empresa para que puedas obtener experiencia.

Un diploma para acreditar tu formación
Al finalizar la formación, recibirás el Diploma del Curso de Técnico Superior en Dirección de Cocina de CCC que acredita que lo has superado con éxito.

También estarás preparado para poder presentarte a la prueba libre de obtención del Título de FP de Grado Superior de Técnico en Dirección de Cocina.

Requisitos

Requisitos para presentarte a las pruebas libres y obtener tu Título Oficial FP Grado Superior
• Edad: Deberás tener al menos 18 años o cumplirlos en el año natural en el que se inicie la formación.
• Estudios: Cumplir alguno de los siguientes requisitos:
- Estar en posesión del título de Bachillerato, Bachiller, BUP, COU o titulación equivalente. (No necesaria la Selectividad)
- Estar en posesión de un título de Técnico, Técnico Superior, Técnico Especialista o equivalente.
- Estar en posesión de un título de Técnico Grado Medio de cualquier familia profesional.
- Estar en posesión de un certificado acreditativo de haber superado todas las materias de Bachillerato.
- Estar en posesión de un título universitario.
- Haber superado un curso de formación específico para el acceso a ciclos formativos de grado superior, tener 19 años cumplidos en el año de finalización del curso y no reunir otros requisitos de acceso.
- Haber superado la prueba de acceso a ciclos formativos de grado superior o la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y tener 19 años cumplidos en el año de realización de la prueba.

Si no cumples con los estudios mínimos requeridos, CCC te prepara para ello, con unas condiciones económicas muy ventajosas.

Temario

Módulo 1. Control del aprovisionamiento de materias primas.
Módulo 2. Procesos de preelaboración y conservación en cocina.
Módulo 3: Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina.
Módulo 4. Procesos de elaboración culinaria.
Módulo 5. Gestión, organización y planificación de la producción culinaria.
Módulo 6. Seguridad, higiene y gestión de la calidad alimentaria.
Módulo 7. Gastronomía y nutrición.
Módulo 8. Administración y gestión comercial en restauración.
Módulo 9. Dirección y gestión de recursos humanos en restauración.
Módulo 10. Inglés
Módulo 11. Formación y orientación laboral.
Módulo 12. Empresa e iniciativa emprendedora.
Profesorado:
Con un tutor personal a tu entera disposición

Desde el primer instante y a lo largo de todo el proceso de estudio estarás acompañado por tu tutor personal. Dirigirá tu aprendizaje y resolverá tus dudas en cuanto al desarrollo del Curso.

Tus profesores están a tu disposición para resolver las cuestiones que te puedan surgir en cuanto al contenido del Curso y cualquier consulta académica, corregir tus ejercicios y evaluar tus progresos.

Objetivos

El principal objetivo de este curso es capacitarte para dirigir y organizar la producción y el servicio en cocina, determinando ofertas y recursos, controlando las actividades propias del aprovisionamiento, producción y servicio, cumpliendo los objetivos económicos, siguiendo los protocolos de calidad establecidos y actuando según normas de higiene, prevención de riesgos laborales y protección ambiental.

Duración

1600 Horas - hasta 2 años para realizarlo

Preparación Título Oficial FP - Prueba libre

1.500€ - 2.500€ - Posibilidad de pago a plazos

Precio

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