Curso de Cocina y Gastronomía
TitulaeConsulta precio y condiciones sin compromiso
Programa
LasOposiciones.net ha seleccionado de entre 261 Cursos Cocina ,este Curso para ti. El Curso de Cocina y Gastronomía se imparte en modalidad presencial en Bilbao.Aprenderás todo lo necesario para desarrollar los procesos de pre elaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos. Podrás definir ofertas gastronómicas, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de seguridad e higiene en la manipulación alimentarias.
Para ello contarás con la ayuda de un equipo docente cualificado y unos materiales didácticos adecuados y elaborados por editoriales especialistas en la materia.
Titulación
Al acabar la formación teórica recibirás el título propio de Titulae que certificará todos los conocimientos y aptitudes adquiridas y te capacitará para desarrollar tu futuro como profesional Cocina y Gastronomía.
Requisitos
Temario
Ofertas gastronómicasPre elaboración y conservación de alimentos
Técnicas culinarias.
Productos culinarios
Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
Objetivos
Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.Definir ofertas gastronómicas sencillas, realizar aprovisionamiento y controlar consumos.
Pre elaborar y conservar toda clase de alimentos.
Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales.
Preparar y presentar los platos más significativos de las cocinas regionales de España y de la cocina internacional.